Primitivo del Salento 2018 Cantine di Marco Puglia IGT

Artikel-Nr.: 60332

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Primitivo ist eine sehr alte typische Rebsorte aus Italiens Süden. Die rote Rebsorte wird vorrangig in der süditalienischen Region Apulien angebaut. Sie verdankt ihren Namen ihrer frühen Reife (Primo = Der Erste). Primitivo ist nicht nur quantitativ sehr wichtig für den süditalienischen bzw. apulischen Weinbau, sondern ist durch seine beachtliche Qualität von großer Bedeutung. Vinifikation: Die zu früher Stunde, geernteten  Trauben werden unmittelbar in den Keller gebracht und sofort gepresst. Die Vinifikationsphase bei Temperaturen zwischen 25-27 °C dauert etwa 10 Tage. Nach dem Mostabstich und beendeter alkoholischer Gärung reift der Wein in Edelstahlbehältern bis zum März nach der Ernte, worauf dann die Abfüllung erfolgt.

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Wein
Herkunftsland: Italien
Anbauregion Apulien
Rebsorte: Primitivo
Kategorie Rotwein
Geschmack; trocken
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Flaschenfüllmenge 0,75 l
Allergenhinweis enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Haltbarkeit ca. 2027
Anschrift-Hersteller Cantine di Marco Via Locorotondo 25, 74015 Martina Franca Italia

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