Ripasso "Mara" 2016 Superiore Cesari Valpolicella D.O.C.

Artikel-Nr.: 278005

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Das Geheimnis eines guten Ripasso ist dessen meisterliche Komposition!
Ripasso ist ein weit verbreitetes Verfahren um die Qualität des Valpolicella zu erhöhen. Idealerweise wird, dem bereits vergorenen Valpolicella Most des Amarone zugefügt. Es kommt zu einer neuerlichen Vergärung, höherem Alkohol- und niedrigerem Säuregehalt. Man lässt den Wein ein zweites Mal vergären. Gerardo Cesari gründete 1936 das gleichnamige Weingut in San Pietro in Cariano in der Provinz Verona. Das Weingut Cesari wird heute in dritter Generation geführt. Die Weinberge schmiegen sich rund um die sanften Hügel der Stadt Verona und das gesamte Konzept dieses Spitzen-Erzeugers ist ausgerichtet auf beste Qualität zu adäquatem Preis. Gerardo Cesari erzeugt seit vielen Jahren einen absoluten Ausnahme-Ripasso. Cesari hat uns mit seinen phantastischen Weinen überzeugt. Wir sind uns sicher: Die edlen Tropfen werden gerade und auch bei kritischen Weinliebhabern ihren festen Platz erobern! Sie sollten die Flasche mindestens 2 Stunden vor dem Genuss öffnen.

Weitere Produktinformationen

Bezeichnung Wein
Herkunftsland: Italien
Weingut Gerardo Cesari S.p. A.
Anbauregion Verona Marano di Valpolicella,
Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella
Kategorie Rotwein
Geschmack; trocken
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 18°C-20°C
Flaschenfüllmenge 0,75 l
Allergenhinweis enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Haltbarkeit bis 2030 und länger
Anschrift-Hersteller G.Cesari Quinzano (BS) 25027 Italy Via Luigi Ciocca 35 (Italia)

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