"Die chilenische Küche" - ein Buch für die Küche, den Urlaub, die leichte Bettlektüre!  Exzellente Aufnahmen der fertigen Gerichte werden ergänzt durch wundervolle Landschaftsaufnahmen, Rezepte, die chilenisch schmecken und kein Kochstudium verlangen, wechseln sich ab mit anmutigen Beschreibungen der so sehr unterschiedlichen Landschaften Chiles. Besser geht´s nicht! Eines steht fest: Das Land zwischen Anden und Pazifik bietet alle erdenklichen Voraussetzungen für vorzügliche Kochkunst: vielfältige und erlesene Zutaten, frisch geerntet während des gesamten Jahres, von Sonne, Meer und Terroir mit ganz besonderen Aroma verwöhnt – typisch chilenisch eben. (Seitenzahl: 224; Maße: 18,5 x 22,8 cm; erschienen im Umschau Verlag)